Autrefois considérée comme un déchet, l'huile de friture devient un nouvel or noir... au sens propre du terme puisqu'elle permet de se passer de pétrole pour concevoir des biocarburants tels que le HVO100, un carburant synthétique fabriqué à partir de déchets, résidus et matières premières renouvelables.
Des organisations criminelles ont perçu l'intérêt de cette matière première. À Gault-Saint-Denis, près de Chartres, les gendarmes ont récemment découvert 26 000 litres d'huiles usagées dans un hangar et ainsi pu démenteler un trafic.
L'huile était volée dans des fast-foods de la région, dont des cuves souterraines de McDonald's, puis transportée jusqu'aux Pays-Bas, où se faisait la transformation en biocarburant, le tout en s'appuyant sur une société belge.
"Sur une période de deux mois d'activité, cette organisation criminelle a réalisé 14 transports routiers", a précisé l'adjudant chef Yannick Pagnard au 20 Heures de France 2, qui a consacré un sujet à ce phénomène.
D'après France Bleu, un total de 385 tonnes d'huile a été dérobé et le préjudice est estimé à plus de 460 000 euros. L'enquête a mené à quatre mises en examen, avec une détention provisoire pour trois personnes.
Une denrée précieuse et peu protégée
Si ce phénomène est en expansion, c'est en raison des prix en hausse pour les huiles usagées : alors que la tonne s'échangeait pour 150 euros en 2008 selon France 2, il faut compter 1000 euros actuellement, et un pic à 2000 euros a même été enregistré l'an passé.
Les vols seraient facilités par les peines plus faibles que pour des infractions pouvant rapporter des sommes similaires, et la facilité d'accès aux huiles végétales, les cuves en attente d'être récupérées par les entreprises spécialisées dans le recyclage étant généralement stockées avec des poubelles, avec une protection très faible.
"Ça devient compliqué et je ne vais pas faire un coffre-fort pour protéger mes bidons d'huile usagée", confiait ainsi François Cauzette, gérant d'un établissement Les 3 Brasseurs à Bruay-la-Buissière, au 20 Heures de TF1 au début du mois de mai.
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Source: Franceinfo, TF1 Info, France Bleu